Emploi Restauration - Traiteur
Boursault, 51, Marne, Grand Est
Vous occuperez le poste de cuisinier au sein du restaurant "Le P'tit Boursault". Vous maitrisez la technique de votre poste (préparation des entrées, plats et desserts). Le restaurant est fermé le soir en semaine et le dimanche. Fermeture annuelle 2 semaines en été et 2 semaines en hiver (pendant les fêtes de fin d'année). Poste à pourvoir dès que possible.
Emploi Restauration - Traiteur
Boursault, 51, Marne, Grand Est
Vous occuperez le poste de responsable de cuisine au sein du restaurant "Le P'tit Boursault" pour remplacer un salarié qui a quitté l'établissement pour changer de secteur d'activité. Vous serez amené à effectuer: - La gestion des heures du personnel - Les achats - Le planning - L'élaboration de la carte - Le respect des normes HACCP Vous travaillerez les midis, du lundi au samedi (travail le vendredi soir et le samedi soir ; repos le dimanche et tous les soirs du lundi au jeudi). Fermeture annuelle en Août et en Décembre (entre Noël et le jour de l'an). Poste à pourvoir dès que possible.
Vin - Oenologie
Vitry-le-François 51300
Le 28/08/2021
Dans le cadre du Carrefour de la Gastronomie du Monde. Groupes de 20 personnes au départ toutes les 15 minutes des Jardins de l'Hôtel de Ville. Avec deux parcours au choix (9 km ou 6 km). Avec des chefs cuisiniers d'exception. Stands de dégustation au fil du circuit : 1. thé et pâtisserie orientale ; 2. préparation de Jérome Feck, restaurant étoilé "L’Hôtel d'Angleterre", + 1 coupe de champagne ; 3. préparation de Patrick Michelon, restaurant étoilé "Les Berceaux", + 1 coupe de champagne ; 4. pâté croute de Cédric Herveux, boulangerie de Vitry-le-François + 1 verre de Brouilly (uniquement pour le parcours de 9km) ; 5. préparation de Laurent Blondeau, membre de l'association des Étoilés de Champagne + 1 coupe de champagne. Sur inscription. Pass sanitaire ou test antigénique sur place • jauge publique maxi : 200 p.